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【出街揾食】街坊店$15食蟹粉小笼 平食蟹粉伊麵、豆腐羹

上海人爱大闸蟹,为了能随时吃到这种滋味,他们甚至将小蟹起膏拆肉,加油炒成蟹粉,四季都有得食,最近就有街坊上海菜馆开张,以街坊价卖蟹粉菜,最平$15有得食!

王家沙老班底监製

小店老闆原来是火锅界猛人宝哥,千万不要以为他踩过界,只是个沪菜门外汉。其实他本身就是个老上海,早年更加有份参与引进连锁品牌「王家沙」。今次另立门户,也找来不少老臣子。做街坊生意,他也没有将价就货,做蟹粉菜只用新鲜蟹。

【出街揾食】街坊店$15食蟹粉小笼  平食蟹粉伊麵、豆腐羹

抵食蟹粉小笼

店内负责包点的师傅是上海来的,手工一流,小笼包皮薄摺数多,坚持用新鲜猪肉,除了一般调味,也加了猪骨汤捞匀,最后加入蟹粉和猪皮冻。蟹粉则加入姜米、镇江醋炒过才用,讲究程度不输大舖, 如此认真,味道怎会失手。

【出街揾食】街坊店$15食蟹粉小笼  平食蟹粉伊麵、豆腐羹 製作如此认真的蟹粉小笼,每只只卖$15,而且不收加一服务费,性价比比起不少大店也要高。" width="865" height="799" srcset="https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2017/11/le_sh405_1371819495a0ebdfbc0f16.jpg 865w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2017/11/le_sh405_1371819495a0ebdfbc0f16-800x739.jpg 800w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2017/11/le_sh405_1371819495a0ebdfbc0f16-768x709.jpg 768w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2017/11/le_sh405_1371819495a0ebdfbc0f16-392x362.jpg 392w" sizes="(max-width: 865px) 100vw, 865px" />
蟹粉小笼包 $60/4件 製作如此认真的蟹粉小笼,每只只卖$15,而且不收加一服务费,性价比比起不少大店也要高。
【出街揾食】街坊店$15食蟹粉小笼  平食蟹粉伊麵、豆腐羹
新鲜猪肉、蟹粉和肉汤,满满的包在透薄皮内。

 

超索味!蟹粉赛螃蟹伊麵

蟹粉菜除了蟹粉小笼,还有蟹粉赛螃蟹伊麵,一层滑嫩雪白,一层丰腴金黄,伴着弹牙伊麵,既挂汁,又索味,虽然蟹粉并非生拆,但吃来绝无腥味,蟹香实在,水準不俗,店名「三分俗气」,俗在价钱,而那七分贵气,都在味道。

【出街揾食】街坊店$15食蟹粉小笼  平食蟹粉伊麵、豆腐羹
蟹粉赛螃蟹伊麵 $168/大 份量十足,这个例牌,差不多可以分四人吃,蟹粉给得亦足,味道鲜浓,配着淡雅的蛋白,相得益彰,上佳之作。

【出街揾食】街坊店$15食蟹粉小笼  平食蟹粉伊麵、豆腐羹
蟹粉豆腐羹 $78/位 蟹粉羹浓稠厚身,鲜味浓烈,但饮落顺喉,配以嫩豆腐丁与丝丝蟹肉,口感不俗。

【出街揾食】街坊店$15食蟹粉小笼  平食蟹粉伊麵、豆腐羹
上海韭菜饼 $30/四件 春卷皮夹着炒香的韭菜与蛋丝一同煎香,外皮又薄又脆,韭菜甜美爽口!

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三分俗气

地址:新蒲岗衍庆街2-32号新蒲岗大厦地下10-12号舖 (显示地图)

电话: 5321 1862

营业时间:11am-4pm; 5:30pm-10pm

备注:不收加一,信用卡结账须消费满$200


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