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【出街揾食】尖沙咀甜品店Miss Marble云石小姐 新推

尖沙咀人气甜品店「Miss Marble」云石小姐,最近推出全新的黑糖珍珠雪崩蛋糕,老闆专登分隔2层, 客人只要解开蝴蝶结,就会营造出一秒流心的效果,澎湃雪崩。一推出就成为网上热话,连袁澧林Angela都大讚好味!

全港独创!白兔糖流心蛋糕

尖沙咀人气甜品店「Miss Marble」云石小姐,又有新搞作,今次推出话题性极高的大白兔糖蛋糕,而且更有流心效果!蛋糕身选用大白兔糖作香滑忌廉,再将软QQ小丸子淋上蛋糕,配上白兔糖粒粒,甜而不腻。

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大白兔糖流心蛋糕
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一切即有流心效果

黑糖珍珠雪崩蛋糕+视觉味觉双重体验

老闆指黑糖蛋糕灵感,全因她本人是个黑糖珍奶控,便经常想将饮品变成蛋糕,所以推出了黑糖珍珠、芝士奶盖、抹茶牛奶、 紫薯牛奶等,与饮品相关的蛋糕口味。黑糖珍珠雪崩蛋糕用上高级Twinings伯爵茶,低糖戚风蛋糕身用上日本低筋麵粉,口感鬆软,黑糖珍珠经老闆亲自挑选,口感弹牙。两者配上伯爵茶流心酱,令整个蛋糕含浓郁茶香,甜度适中。

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黑糖珍珠雪崩蛋糕 4″ $380起分隔2层, 只要解开蝴蝶结,就会有一秒流心的效果。
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切开后流心的效果更明显。

味道突出!海盐芝士奶盖蛋糕

「Miss Marble」8月份搬迁到现时尖沙咀的铺位,当时为庆祝新开张 ,推出了海盐芝士奶盖流心蛋糕,由于口感非常特别,至今仍然是大热之一!戚风蛋糕同样用上日本低筋麵粉,口感和组织特别柔软绵滑,芝士奶盖酱则选用澳洲香浓芝士,芝士奶盖味香浓,食落鹹鹹地,不会有饱腻感,很特别!而芝士奶盖上的是金莎碎粒,食落口感带脆,不会太单调。

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海盐芝士奶盖流心蛋糕4″ $340起 口感柔软绵滑,芝士奶盖味浓,不会有肥腻感。
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切开后芝士味更香,流心卖相吸引。

招牌云石流心蛋糕+紫薯牛奶

云石流心戚风蛋糕可以说是「Miss Marble」的成名作,「Miss Marble」未搬尖沙咀时,以招牌云石流心蛋糕在葵广有超高人气,风靡一时。当时好负评两极化,很多人称云石流心蛋糕太甜,老闆坦言当时的确做得不好,所以生意曾经一落千丈。但老闆没有放弃,不断改良,云石流心蛋糕的甜度变得更平易近人,最终至今仍然是人气No.1。云石流心蛋糕系列有多款口味选择,例如伊藤园抹茶牛奶、 紫薯牛奶 、伯爵茶、炭烧咖啡等。记者推介紫薯牛奶口味,上层用竹炭粉和棉花糖制成,口感甜甜的,好像在吃棉花糖般,卖相型格吸引。紫薯真材实料,一粒粒的紫薯蓉,充满紫薯牛奶香味。

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云石流心蛋糕6″$580起 口感像在吃棉花糖般,卖相型格吸引。
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紫薯真材实料,可以食到一粒粒的紫薯蓉。

数字蛋糕+云石冰淇淋芝士冻饼

数字/字母蛋糕选用香滑奶油,配上朱古力或草莓,造型华丽,深受少女欢迎,是打卡人气之选。而云石冰淇淋芝士冻饼则由于选用纯天然材料,不含色素,所以云石颜色不会太明显,但味道就十分可口,口味有3款可供选择,包括清香香芋、回甘抹茶和香浓朱古力。

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数字/字母蛋糕6″$368起 香滑奶油味,配上草莓,造型华丽,是打卡人气之选。
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云石冰淇淋芝士冻饼4″$228起 香浓朱古力味,如果饼底加一层朱古力碎饼,会更有口感。
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每一位客人都会附上一张,由老闆娘亲自设计的心意卡,和一张蛋糕存放需知,确保质量的保证。
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90后老闆娘周小姐,很多谢葵广负评如潮时,网络红人DingDing的帮助,她才可以顺利渡过难关,愈做愈好。

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地址 :尖沙咀山林道10-12号山林阁地下2C号舖电话 :98115672营业时间 :星期一至四12:00pm-10:00pm;星期五至六及公众假期前夕 12:00pm-11:00pm;星期日12:00pm-10:00pm备注:只收现金/支付宝


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